吃沙拉请注意！英国大肠杆菌疫情已造成一人死亡
此次疫情被认为是由一些超市三明治中含有携带细菌的沙拉叶引起的。作为预防措施，多家食品制造商已召回部分产品。大肠杆菌是一组不同的细菌，通常生活在人类和动物肠道中，有些类型是无害的，但某些特定类型却可能使人患上重病。此次爆发的菌株是产志贺毒素的大肠杆菌 (STEC) O145，它可以攻击肠道内壁。英国卫生安全局 (UKHSA) 表示，英格兰总共有两人在感染当前菌株后28天内死亡，但之后检查的详细信息表明，只有其中一人的死亡可能与大肠杆菌感染有关。两人均患有基础疾病，并于五月去世。尽管卫生安全局表示目前感染人数正在下降，但预计报告的数量还会增加，这是因为化验样本正在逐渐出现结果，尤其是一部分要进行全基因组测序的样本结果出炉的时间会滞后。大肠杆菌感染症状包括严重甚至血性腹泻、胃痉挛、呕吐和发烧。避免感染的方式是多用肥皂和温水洗手以及使用消毒剂清洁表面。
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2024-06-28
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