288
2025-06-19 10:26:29
在英国劳动力市场结构性矛盾日益突出的背景下——企业面临“招聘难”与近百万年轻人处于“NEET”(不就业、不接受教育或培训)状态并存,英国中餐厨师的招聘需求却逆势增长。尤其在伦敦,中餐馆持续释放岗位,为华人求职者提供了独特机会。
一、英国中餐厨师的市场需求与机遇
1,行业需求强劲
英国餐饮业对中餐厨师的招聘需求显著,尤其是技术娴熟的炒锅、油包(油炸岗位)、炒饭面师傅等。伦敦及周边地区的中餐馆频繁发布全职岗位,明确要求“熟手”“有功底”,并提供包食宿、带薪年假等福利。例如,伦敦粤菜馆为传承40年手艺的大师傅团队急聘炒锅,承诺“做满一年享3周带薪年假”。
2,签证政策支持
尽管英国工签门槛提高,但中餐厨师仍被列为紧缺职业。部分雇主通过“工签匹配”项目降低招聘门槛,为符合条件的厨师提供5年工作签证,期满可转永居。例如,唐顿国际联合建材公司、中餐厅等推出“工签合伙人”计划,吸引有经验的华人厨师。
二、伦敦中餐馆招聘的核心要求
1,身份与技能双重门槛
合法工作身份:绝大多数招聘广告明确标注“需有身份”(持有永居或有效工签),少数雇主可为优秀候选人代办签证。
实操能力:要求“熟手”“手脚麻利”,能独立完成颠勺、切配、油包操作,部分需提供炒菜视频作为应聘材料。例如,剑桥附近餐馆招聘二手油包兼打杂,强调“有身份、干活不计较”。
2,语言与文化适应
基础英语沟通能力是硬性要求,尤其是需处理订单或接触客人的岗位。同时,粤语能力在粤菜馆招聘中成为加分项。
三、华人求职者的优势与挑战
1,优势:文化背景与技艺稀缺性
中餐烹饪技术是华人的核心竞争力。英国中餐市场依赖正宗口味,因此本土厨师难以替代。双语背景(中英文)也使华人更容易融入团队管理。
2,挑战:“过立废”现象与签证限制
资历与岗位错配:部分高学历华人求职者因“Overqualified”(资历过高)被拒,或不愿“低就”基础岗位,错失职业发展机会。
签证成本:雇主需为海外厨师支付签证费、医疗保险等近2万元人民币成本,导致更倾向录用已有身份者。
四、成功求职的关键策略
1,精准定位岗位
新手入行:从打荷、帮厨等基础岗切入,积累经验后再晋升炒锅。例如,伦敦面馆招聘帮厨,负责切菜、包饺子,无经验要求但需“肯学肯做”。
资深厨师:瞄准主厨、炒锅岗位,突出“带团队”“创新菜式”经验。例如,西南伦敦中餐馆以高薪招募“20年经验大厨”。
2,强化资质与认证
持有中英双语厨师证(如联网可查的三级/四级证)显著提升竞争力。英国蓝带学院等机构提供西餐融合课程,助力中餐厨师拓展技能。
3,利用在地资源
招聘平台:关注英伦通(Yingluntong)、英鸟、微信求职群,实时获取伦敦中餐馆招聘信息。
中介合作:通过唐顿国际等机构对接雇主,降低工签申请难度。
五、职业发展:从厨师到合伙人
部分中餐馆为留住人才,推出“晋升合伙人”机制。例如,SL1地区川菜馆招聘楼面经理时承诺:“磨合期满可成为合伙人,共享经营收益”。这为有管理能力的厨师提供了创业通道。
尽管英国就业竞争激烈,伦敦中餐馆招聘仍为华人厨师提供了稳定路径。
成功的关键在于:合法身份是前提,专业技能是核心,文化融合是突破。随着英国对多元化餐饮需求的增长,深耕技艺、把握工签机遇的华人厨师,不仅能立足英国,更可向职业巅峰迈进。
文化是舌尖的故乡,技艺是行走世界的通行证——中餐厨师正以灶火为笔,在英国书写东方味道的故事。
赞(0)
收藏
举报
英国华人论坛首选“英鸟”:一站式生活服务平台|资讯·社交·生活指南
2025年英国留学生公寓选择指南:类型解析与避坑策略
车辆买卖 维修改装 保险咨询 年检质保
难民赌博打黑工,引发越来越多不满!
英国新版欧洲“签证”价格上涨近3倍!
华侨生入读中国211名校
英国番茄有毒?!
庇护酒店抗议活动引发暴乱
厨房用具 炉头配件
政府拟将选民投票年龄降至16岁
英镑迎来下跌!
广告位招租中
Asda被爆售卖过期食品?
特朗普来英国, 或再遭大规模街头抗议?
外卖店请打杂/炒饭面 男
请身份炒饭面或邮包
请熟手炒饭面
外卖店招熟手炒饭面
请炒饭面,二手油包、打杂
下下小餐馆找炒饭面 和炒餐
请熟手炒饭面一位
大厨
本店请打杂一名
招聘